掉渣饼的家常做法？掉渣饼的家常做法窍门

大家好 ，掉渣掉渣感谢邀请 ，饼的饼今天来为大家分享一下掉渣饼的家常家常家常做法的问题，以及和掉渣饼的做法做法家常做法窍门的一些困惑 ，大家要是窍门还不太明白的话
，也没有关系，掉渣掉渣因为接下来将为大家分享  ，饼的饼希望可以帮助到大家 
，家常家常解决大家的做法做法问题，下面就开始吧！窍门

本文目录

1. 苗香掉渣饼的掉渣掉渣做法
2. 金牌掉渣饼配方
3. 掉渣饼肉馅秘方配料

苗香掉渣饼的做法

准备材料：面粉 ：300g 、盐 ：3g
、饼的饼酵母：3g  、家常家常水：180g、做法做法肉末：40g 、窍门葱 、姜：适量、葱油：小半碗、盐：1勺、料酒：1瓶盖 、豆豉酱：2勺 、淀粉 ：适量、孜然
：适量
、胡椒粉
：适量、五香粉：适量 、十三香：适量
。

1、起锅倒少许色拉油，大料、花椒 、香叶、小香葱小火翻炒
，炒至香葱颜色变暗为止 。

2、把炒好的葱油过滤到干净的容器里备用 。

3、面粉 
、酵母 、盐，适量的清水和成面团，然后放在温暖处发酵至两倍大。

4、肉末放到容器里
，加盐 、料酒 、十三香、淀粉、葱末 、姜末拌匀备用。

5 、葱油里倒入豆豉酱、孜然
、胡椒粉 、五香粉拌匀 ，然后倒少许拌好的酱汁到肉末里拌匀。

6、面团发酵好后分成均等的4份 。

7
、取一份面团擀成圆形  ，抹上一层香料，撒上一层肉末，然后放入烤箱 ，200°烤15分钟即可 。

8、完成  。

金牌掉渣饼配方

掉渣饼的做法步骤

1材料 ：小香葱适量 ，1个大料 ，十几粒花椒 ，1片香叶 ，色拉油适量。

2锅中放入适量的色拉油，放入1个大料，十几粒花椒，1片香叶，用小火，将香料的味道慢慢炒出。

3再放入小香葱 ，继续用小火炒香葱，直到炒出颜色变暗为止。

4将锅里香料 ，香葱，滤出。

5剩余的油
，就是葱油 。

6掉渣饼材料备好。

7酵母用温水化开 ，盐，水都倒入面粉里搅拌均匀。

8揉成团。

9发到2倍大
。

10肉末用盐1勺 ，料酒1瓶盖，十三香
，淀粉，葱末，姜末，肉松拌均匀
。

11葱油里倒入豆豉酱2勺 ，孜然，胡椒粉 ，五香粉 ，搅拌成香料，再取适量的香料倒入肉末拌匀。

12面团分割成4个  。

13取一个擀成圆片，在中间扎满孔，边上一圈不扎 ，抹上一层香料。

14撒上一层肉末。

15放在烤盘上200°烤15分钟即可。

掉渣饼肉馅秘方配料

肉馅配方 ：猪肉馅
、料酒、十三香、淀粉、葱末、姜末 、豆豉酱，孜然，胡椒粉，五香粉。

下面介绍掉渣饼的做法供参考，准备材料：

猪肉馅 ：40g、面粉300g 、盐 ：3g、酵母：3g、水 ：180g、葱末、姜末：各适量 、葱油：小半碗、盐 ：适量、料酒 ：适量 、豆豉酱：2勺、肉松
：适量 、淀粉 ：适量 、孜然：适量、胡椒粉 ：适量 、五香粉 ：适量、十三香 ：适量。

1、起锅放入适量的色拉油 ，放大料、花椒、香叶、香葱用小火慢炒 。

2、炒至颜色变暗，再把大料
、花椒 、香叶
、香葱等捞出。

3
、把做好的葱油倒进容器备用。

4、面粉加盐 ，适量的清水和成面团 ，然后放置一旁，发酵至两倍大。

5、猪肉馅、料酒、十三香 、淀粉、葱末、姜末 、豆豉酱，孜然 ，胡椒粉，五香粉放到一起拌匀 。

6 、葱油里倒入豆豉酱 、孜然  、胡椒粉、五香粉 、搅拌成香料。

7 、把发酵好的面团分成四份。

8
、取一个面团 ，擀成圆片
，然后抹上一层香料。

9 、撒上一层调好的肉馅 。

10、放在烤盘上200°烤15分钟即可
。

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